Koolitus toiduhügieeni, HACCP, enesekorralduskava koostamise kohta
- Koolituse formaat: Klassiruumiõpe või otseõpe veebi keskkonnas.
- Õppegrupp: Majutus ja toitlustamine.
- Registreerimisnumber: 26.10.2021 nr. 227365; 02.12.2018 nr. 205792; 09.09.2009.
- Eesmärk: Osalejad saavad koolitust toiduhügieeni põhimõtete kohta kaubandus- ja toitlustusettevõtetes töötamisel ning oskavad koostada ettevõtte enesekontrolliplaani.
- Programmi alus: toiduseadus, ELi määrus 852/2004 toiduhügieeni kohta, PTA toiduameti juhised.
- Õppekeeled: eesti ja vene keel.
Programmi lõpus oskavad osalejad:
- Töötada välja ja rakendada enesekontrolliplaani.
- Valmistage ette kontrolli- ja järelevalvekaardid.
- Toiduainete hügieenijuhtimise korraldamine ettevõttes.
Jaemüügi-, toitlustus- ja toiduainetööstuses ning kaubandustööstuses töötavatele töötajatele.
- Kogumaht: 30 akadeemilist tundi (20 tundi klassiruumiõpet, 4 tundi praktikat, 6 tundi iseseisvat tööd).
- Maksumus: 201,60 eurot (koos käibemaksuga).
- Toiduhügieeni ja HACCP õigusaktid.
- Toiduhügieeni põhimõtted.
- Mikroorganismid, toiduga seotud haigused, toidumürgitused ja infektsioonid.
- Toiduainete säilitamise meetodid.
- Hügieen toidutöötlemis- ja -jaotusrajatistes.
- Puhastamine ja desinfitseerimine.
- Isiklik hügieen.
- Enesekontroll ja ohuanalüüs (HACCP).
- Kriitilised kontrollpunktid ja seire.
- Töötaja ja ettevõtte vastutus hügieeninõuete täitmise eest.
Vormingud: Online reaalajas või klassiruumis, mis on varustatud vastavalt ohutusnõuetele (tahvel, mööbel, arvuti jne).
Koolitusmaterjalid: Osalejad saavad käsiraamatud ja koolituskäsiraamatud.
Koolitusmaterjalid: Osalejad saavad käsiraamatud ja koolituskäsiraamatud.
- Loengud, rühmatöö, ohuanalüüs.
- Iseseisev töö: harjutused enesekontrolliplaani väljatöötamiseks.
- Hindamine: test (vähemalt 60% õigetest vastustest), sooritatud/häiritud (vooskeemide koostamine ja protsessi etappide analüüs).
- Läbimise tingimus: osalemine vähemalt 70% kogu koolitusajast.
- Tunnistus: väljastatakse kursuse lõpetamisel, kui kõik nõuded on täidetud.
Kui tühistate koolituse, peate sellest teavitama organisatsiooni direktorit 1 tööpäev enne kursuse algust. Teatamata jätmise korral ei tagastata õppemaksu.
- Larisa Ilyina, toiduainete töötlemise insener.
- 5.01.2023 - 31.01.2023
- 03.02.2023 - 28.02.2023
- 03.03.2023 - 31.03.2023
Meie kursustel õpite teadmisi, mis vastavad täielikult kehtivatele õigusaktidele, kutsestandarditele ja eeskirjadele.
Meie poolt väljastatud dokumendid on sertifitseeritud kõikide Eesti ja Euroopa Liidu organisatsioonide ja riigiasutuste poolt.
Meie poolt väljastatud dokumendid on sertifitseeritud kõikide Eesti ja Euroopa Liidu organisatsioonide ja riigiasutuste poolt.
-
Mugav formaat
Materjale saab õppida omal ajal. Sellist koolitust on lihtne kombineerida tööga. -
Online eksamid
Teete testi mugavalt oma kodus. Te võite teha testi, kuni saate soovitud tulemuse. -
Sertifikaadid
Koolituse lõpus saate dokumendid, mida riigiasutused tunnustavad.
Kuidas toimub teie koolitus?
Vaid kolm lihtsat sammu ja te juba tõstate oma kvalifikatsiooni! Sertifikaat saadetakse teie postkasti ja selle koopia salvestatakse teie kontole. Ilma raskuste ja suurte ajakuludeta.
-1- Registreeru
Täitke lühivorm ja vajutage nupule "Taotluse esitamine".
-2- Valige kursus
Valige soovitud programm ja tasuge juurdepääsu eest mugavalt.
-3- Hankige sertifikaat
Õppige materjale endale sobival ajal ja sooritage online-testi.
Kontaktid
+372 5344 4578
hello@restprof.ee
hello@restprof.ee
Peterburi tee 46, 11415 Tallinn
Registreerimine
Täitke vormi väljad ja me võtame teiega ühendust 15 minuti jooksul.